【Black Buns Sandwiches】
【Black Buns Sandwiches】
サンドイッチの会
普段は『ハンバーガー+カフェ』の店
BONNIE&FRIED.kinuta。
この日に限り、サンドイッチのお店に変わります。
BONNIE&FRIEDの黒バンズ
（スライダーサイズ）
を使用してサンドイッチを作ります。
2つ。
それをセットでご提供するイベントです。
今回はゲストの料理人に
オリジナルのフルーツサンドを作っていただき、
我々はそれと対になるデリサンドを作りました。
(ゲストは恵比寿ヌフカフェ(閉店)の
元店長、外園さんと言う方です）
サンドイッチ2つ
と
自家製ポテトチップス
と
コーヒーorソーダ
をセットでご提供します。
営業時間も普段とは変わり
朝食〜ブランチの営業になります。
特別なサンドイッチと朝の時間、
ぜひこの機会にお楽しみください！
《 日時 》
2026 / 3 / 1 (日)
8:00 〜 15:00 (l.o. 15:00)
《 場所 》
BONNIE&FRIED.kinuta
（東京都世田谷区砧1-1-27 翠雲堂砧ビル1F）
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
《 イベント内容 》
【 サンドイッチセット 】
¥1,700
○ 魚包み揚げサンド
○ 金柑フルーツサンド
○ 自家製ポテトチップス
○ コーヒorソーダ
をセットでご提供いたします。
スライダー(小さい)サイズですので、
2つセットでも無理なく食べていただける
ボリュームになっております。
【 魚包み揚げサンド 】
白身魚のすり身をベースに
様々な海鮮を包んで揚げました。
上に乗った山葵菜をアクセントに
食感や風味良く仕上がっています。
【 金柑フルーツサンド 】
独自にアレンジしたクリームチーズ、
砂糖漬けにした金柑。
ほんのり香る香草と
金柑の爽やかな甘みが
クリームチーズにとても良く合います。
※ ポテトチップスはBONNIE&FRIEDがオリジナルで作ります。
※ コーヒーはホット/アイスからお選びいただけます。
※ ソーダはベリーベリーソーダをご用意いたします。
※ お子様用にはジュースのご用意もあります。
営業時間
【 8:00〜15:00 (l.o.15:00) 】
普段は10:00〜22:00 (l.o.21:05)で
営業しているBONNIE&FRIED.kinutaですが、
イベント当日は朝食〜ブランチタイム
8:00〜15:00の営業時間に変わります。
ご自身の起きる時間に合わせて、
ご都合の良いペースでお越しください。
その日最初の食事にふさわしいセット
をご用意してお待ちしております。
※ 当日はハンバーガーなどの通常メニューはございません。
この日はぜひサンドイッチセットをお楽しみください。
ご質問、ご不明点などございましたら
BONNIE&FRIED.kinutaへ
お問い合わせください。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
2000年代初頭、東京を中心に
《カフェブーム》
というムーブメントが起こりました。
『カフェめし』『夜カフェ』『カフェ巡り』
など新しい言葉を生み、
年齢や職業を問わず様々な人が
様々な用途でカフェに訪れ、
自由にその空気を楽しむという
独特なムーブメントでした。
ブームの火付け役となったいくつかのカフェ
中目黒『オーガニックカフェ』
駒沢『バワリーキッチン』
渋谷『カフェアプレミディ』
そして
恵比寿『ヌフカフェ』
他にも有名なカフェはありましたが、
特に上記は《カフェブーム》の中心で
ブームを牽引していたカフェでした。
その恵比寿ヌフカフェ、
実はBONNIE&FRIED店長が
料理人の1歩目を踏み出したお店なんです。
前置きが長くなりましたが
その当時ヌフの店長だった外園さん、
という方を今回招聘しました。
つまり、当時の上司です。
当時の上司と20年振りに一緒に仕事をします。
外園さんがフルーツサンド、
我々がデリサンドを作ります。
どちらも今回のイベントの為に
オリジナルでレシピを書きました。
で、もちろんまずは皆様に
ご満足いただける美味しい1皿を
作る事が大前提です。
その為の外園さんではあります。
が、そんな訳で当時のヌフの
空気感でいま料理してみたい！
もモチベーションの1つです正直。
20年経ってお互い人の親にもなり、
その間様々な経験を積んできた我々。
20年分の成長を感じられるのか、
それともあの頃の空気に引き戻されるのか。
どっちにしても、すごく楽しいと思いました。
という、個人的な楽しみも内包してます
今回のイベント。
とはいえそんな個人的な楽しみに
引っ張られず、お越しくださった
皆様がちゃんと楽しんでいただける
イベントにする所存でございます。
金柑フルーツサンド、
魚包み揚げサンド、
どちらもとても美味しく出来ました。
その日最初の食事、
ぜひ特別なサンドイッチをお楽しみください。
って言ってますが2食目でも
もちろん大歓迎です。
皆様のお越しを
心よりお待ちしております！