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BONNIE&FRIED.tokyo

ボニー&フライド.トウキョウは東京のハンバーガーフードトラックです。

The【BONNIE&FRIED.tokyo】is the hamburger shop on the food-truck at tokyo.

about our hamburger

【BONNIE&FRIED.tokyo】のハンバーガー。

 

 

BONNIE&FRIED.tokyoのハンバーガーは全て黒いバンズで作られています。

 

これは、竹炭の黒。 

 

竹炭にはカルシウム、カリウム、ナトリウム、鉄分などの天然ミネラルがバランス良く含まれています。

それによる効能は、食事で摂取した糖分や脂肪を吸着し排出する、腸内環境を整え便秘や下痢に効果的、血行促進などなどなど…とても体にいいそうです。

 

さらに、BONNIE&FRIED.tokyoの竹炭バンスは酒種の天然酵母を使用して焼かれています。

なのでほんのり甘くフワッとカリッとした食感。

 

 

その竹炭バンズに挟まるパティは繋ぎを一切使用しないビーフ100%の赤身肉。

 

何種類かの部位を塊肉で仕入れ、独自の配合で粗挽き、細挽きにして混ぜ合わせて作っています。 

部位を混ぜる事で味わいを増し、挽き方を変える事で食感に変化を与えています。

 

 

そして各ハンバーガーそれぞれが専用のオリジナルソースで味付けされ、それぞれにオリジナルの具材が入った完全オリジナルレシピ。

BONNIE&FRIED.tokyoは、味にも栄養にも可能な限りのこだわりを持ってハンバーガーを作っています。

 

 

 

 

他とはちょっと違う、でもきっとハマるハンバーガー。

ぜひご賞味ください。