【 BONNIE&FRIED.tokyo 】のハンバーガー。

BONNIE&FRIED.tokyoのハンバーガーは全て黒いバンズで作られています。

これは、竹炭の黒。 

竹炭にはカルシウム、カリウム、ナトリウム、鉄分などの天然ミネラルがバランス良く含まれています。

それによる効能は、食事で摂取した糖分や脂肪を吸着し排出する、腸内環境を整え便秘や下痢に効果的、血行促進などなどなど…とても体にいいそうです。

さらにBONNIE&FRIED.tokyoの竹炭バンスは酒種の天然酵母を使用して焼かれています。

なのでほんのり甘く、フワッとカリッとした食感。

その竹炭バンズに挟まるパティは繋ぎを一切使用しないビーフ100%の赤身肉。

塊肉から3種類の部位を仕入れ、それぞれに合った形で粗挽き、細挽きにし、独自の分量で混ぜ合わせて作っています。 

部位を混ぜる事で味わいを増し、挽き方を変える事で食感に変化を与えています。

そして各ハンバーガーそれぞれに専用のオリジナルソースを使用し、それぞれにオリジナルの具材が入った完全オリジナルレシピ。

BONNIE&FRIED.tokyoは、味にも栄養にも可能な限りのこだわりを持ってハンバーガーを作っています。

他とはちょっと違う、でもきっとハマるハンバーガー。

ぜひご賞味ください。